Wir bereiten dem Kind vor. Die Besonderheiten der Kinderkochkunst

Ein Hauptziel der kulinarischen Bearbeitung der Nahrung ist das Streben, ihre gut behalten, lecker und dabei maximal zu machen, den Nahrungswert der Lebensmittel aufzusparen. In diesem Zusammenhang hat die sehr wichtige Bedeutung die Beachtung der Regeln der Vorbereitung der Nahrung fur die Kinder, da die falsche kulinarische Bearbeitung die Qualitat der Lebensmittel verschlimmert. So ist es bekannt, dass eine langwierige thermische Bearbeitung zur bedeutenden Zerstorung der Vitamine fuhrt, und ungenugend – erhoht die Gefahr der Sendung durch die Lebensmittel verschiedener Infektionen heftig.

[1] Siehe den Artikel die Zeit der Wasserprozeduren. Wie das Gemuse und die Fruchte, №6, 2006 zu waschen

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